ecology and sustainability '
who are we
L’Associazione Culturale Torri Superiore è stata fondata nel 1989 con lo scopo sociale di restaurare e ripopolare il villaggio medievale in stato di abbandono, di sostenere la creazione di una comunità residente, e di contribuire alla creazione di un Ecovillaggio e di un centro culturale aperto al pubblico.
L’Associazione conta circa 30 membri, sia residenti sia non residenti, e segue principi di sostenibilità, cooperazione e solidarietà. L’Associazione non ha posizioni politiche, ideologiche o religiose.
environmental responsibility
Alimentazione
Abbiamo alcuni orti e frutteti, ispirati ai principi della permacultura, che forniscono verdura e frutta fresca, ed altre coltivazioni sono in via di realizzazione. Abbiamo anche alcuni animali da allevamento (galline, capre, pecore) che vengono tenuti all’aperto e danno ottimi prodotti. Produciamo in casa molti alimenti: pane, pasta fresca, olio d’oliva, formaggio di capra, miele, marmellata, yogurt, gelato. Il cibo che acquistiamo è in gran parte biologico, o di provenienza locale, o almeno nazionale. Non usiamo alimenti congelati, geneticamente modificati, precotti, basi pronte, e in inverno usiamo il forno a legna per pane e pizze.
Riciclaggio
Tutti gli scarti di cibo vengono usati per nutrire gli animali o sono compostati. Facciamo la raccolta differenziata di tutti i nostri rifiuti, e riutilizziamo e ricicliamo tutto il possibile.
Trasporto
Abbiamo in tutto 4 automobili per 20 residenti, ed incoraggiamo l’uso del trasporto pubblico anche per gli ospiti (treno e corriera locale). Abbiamo anche due bellissimi asini che usiamo per trasporto da e per le campagne.
Abbiamo ancora molti progetti per far crescere l’ecovillaggio: con il progredire del restauro del centro culturale e delle abitazioni private, abbiamo in progetto di incrementare la quantità di pannelli solari sia termici sia fotovoltaici. Vogliamo aumentare il più possibile la quantità di cibo autoprodotto con metodi permaculturali e sostenibili, e ridurre al minimo la quantità di rifiuti chiudendo sempre più i relativi cicli. E vorremmo organizzare più corsi e seminari sulla sostenibilità per diffondere le informazioni che abbiamo appreso nel corso del tempo.
Abbiamo ancora molti progetti per far crescere l’ecovillaggio: con il progredire del restauro del centro culturale e delle abitazioni private, abbiamo in progetto di incrementare la quantità di pannelli solari sia termici sia fotovoltaici. Vogliamo aumentare il più possibile la quantità di cibo autoprodotto con metodi permaculturali e sostenibili, e ridurre al minimo la quantità di rifiuti chiudendo sempre più i relativi cicli. E vorremmo organizzare più corsi e seminari sulla sostenibilità per diffondere le informazioni che abbiamo appreso nel corso del tempo.

evelopment of local communities plans support

reachable with public transportation

enviromental conservation project

use of sustainable energies

separate waste collection

practical of water/energetic saving

biological powders

biological products/km 0

restaurant/bar

vegan and vegetarian diet

celiac or food intolerance

internet connection

family accessible

pets admitted

small groups reserved
The tourism impact unfortunately it's inevitable but there are operators that promote cultures and local traditions, which support the economy of and host communities that protect and enhance the environmental resources.
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